世界是一个不平凡的地方!没有哪一天不给我们一个或两个理由，坐在沙发上，拿着一桶爆米花，享受这部剧。

一些美洲土著群体的民间传说讲述了居住在玉米粒中心的灵魂的故事。这些善良的生物过着快乐、满足的孤独生活，但当他们感到炎热时，就会变得非常愤怒。任何类型的热量都会扰乱它们。他们家里的温度越高，他们就越易怒;它们可以变得如此愤怒，以至于勃然大怒，猛烈地摇动它们居住的谷粒的墙壁，以示抗议，并炸毁自己的家园。爆米花就是这样做的。

没那么有趣的是，把玉米粒定义为4%的水，放在一个橱柜里，内衬淀粉垫，外面用硬壳密封起来。当水被加热时，它会膨胀并对橱柜壁施加压力，直到外壳无法支撑它而破裂，将玉米粒像袜子一样翻过来，露出一团蓬松的淀粉，看起来像一只小白鸽。

爆米花的历史大约始于一万年前的中美洲，也就是今天的墨西哥，玉米的种植最早在那里被驯化。迄今为止发现的最古老的爆米花穗是1948年和1950年在新墨西哥州中西部的蝙蝠洞发现的;它们大约有5600年的历史。在秘鲁东海岸的坟墓中发现了近1000年前的爆米花粒;它们保存得很好，直到今天还能爆开。

但是爆米花和娱乐之间的联系是从哪里来的呢?

我们必须从美洲玉米种植的重要性说起。当一种食物很好地适应了环境，而且储量丰富，价格便宜时，它很容易出现在任何地方，任何情况和背景下消费，成为营养和商业的来源。在玉米种植很重要的地区，玉米是一种碳水化合物，是传统烹饪书的核心。但它作为爆米花形式的小吃的繁荣始于19世纪90年代，当时街头小贩在集市、公园、博览会和体育赛事上推着手推车穿梭在人群中，随着20世纪20年代和30年代好莱坞黄金时代的到来，它开始流行起来。

当时，在影院里是禁止吃东西的，影院是为高雅的观众提供的豪华、软垫和软垫空间。然而，随着1927年有声电影的出现，人们可以在不知道如何阅读字幕的情况下欣赏电影，然后是1929年股市崩盘后大萧条的开始，这使得大量的人失业，电影成为所有观众负担得起的大众娱乐选择。

空着肚子看完一场电影是一件非常艰难的事情，影迷们会在进入电影院之前从街头小贩那里花5到10美分买几袋爆米花，然后偷偷地把它们藏在外套里。电影院的企业家们很快意识到，反对爆米花是一场必败之战。他们意识到，如果他们让街头小贩在剧院的大厅里开店，并收取销售佣金，而不是看着顾客欺骗他们，他们就是在做生意。

最近，绿色和平组织(Greenpeace)在干旱期间举办了一场宣传鳄梨消费的活动，让我们中的一些人吃起了爆米花。为什么一个自称环保主义者的组织要推广一种种植需要大量水的非本地成分?为什么要提倡一种导致拉丁美洲与武器贩运、毒品贩运、苦难和森林砍伐有关的严重冲突，并使西班牙马拉加的阿萨基亚地区濒临荒漠化边缘的作物呢?

“现在，当你列购物清单时，你就知道如何选择对你的健康、你的口袋和地球最好的东西了。那些原产地在千里之外，对环境和人类代价高昂的水果和蔬菜将被抛在后面，”绿色和平组织在广告附带的文章中告诉我们。

面对如此不负责任和玩世不恭的行为，我感到愤怒。住在我体内的善良的小灵魂反抗我温度的变化，它们变得焦躁不安，它们被激怒了，它们推倒了我的墙，然后噗的一声，这就是我的专栏的来源。